Czarnuszka 100 kapsułek
Symbol: 17700856434
Dostępność: Duża dostępność 79 szt.
Cena: 34.90
Cena: 34.90
Symbol: 17700856434
Dostępność: Duża dostępność 79 szt.
Cena: 34.90
Cena: 34.90
Czarnuszka siewna (Nigella sativa), nazywana również czarnym kminkiem, to roślina znana i ceniona od tysięcy lat w krajach Bliskiego Wschodu, Azji oraz basenu Morza Śródziemnego. Jej niewielkie, czarne nasiona wyróżniają się intensywnym aromatem oraz lekko korzennym, pikantnym smakiem. Obecnie czarnuszka jest popularnym składnikiem suplementów diety, przypraw oraz olejów roślinnych.
Nasiona czarnuszki są naturalnym źródłem cennych związków roślinnych, w tym olejków eterycznych, nienasyconych kwasów tłuszczowych, flawonoidów oraz innych substancji bioaktywnych. Szczególną uwagę zwraca obecność tymochinonu – naturalnego składnika charakterystycznego dla oleju z czarnuszki.
Co wyróżnia czarnuszkę?
Naturalny skład
Nasiona czarnuszki zawierają olej tłusty bogaty w nienasycone kwasy tłuszczowe, olejki eteryczne, flawonoidy, fitosterole oraz naturalne przeciwutleniacze. W ich składzie znajdują się również białko, błonnik pokarmowy oraz składniki mineralne.
To właśnie bogaty skład sprawia, że czarnuszka od wielu lat jest przedmiotem badań naukowych i pozostaje jednym z najpopularniejszych surowców roślinnych wykorzystywanych w suplementach diety.
Tradycyjne zastosowanie
Czarnuszka od pokoleń stanowi element tradycyjnej kuchni i zielarstwa wielu regionów świata. Nasiona wykorzystywane są jako przyprawa do pieczywa, dań warzywnych, mięs, sałatek oraz marynat. Z nasion tłoczony jest również aromatyczny olej, ceniony za swój charakterystyczny smak i zapach.